II วัสดุและคุณลักษณะของถ้วยกระดาษไอศกรีม
ก. วัสดุถ้วยกระดาษไอศกรีม
ถ้วยไอศกรีมทำจากกระดาษดิบเกรดบรรจุภัณฑ์อาหาร โรงงานใช้เยื่อไม้บริสุทธิ์แต่ไม่ใช้กระดาษรีไซเคิล เพื่อป้องกันการรั่วไหล สามารถใช้การเคลือบหรือกระบวนการเคลือบผิวได้ ถ้วยที่เคลือบด้วยพาราฟินเกรดอาหารในชั้นในมักจะมีความทนทานต่อความร้อนต่ำ อุณหภูมิทนความร้อนต้องไม่เกิน 40 องศาเซลเซียส ถ้วยไอศกรีมกระดาษในปัจจุบันทำจากกระดาษเคลือบ เคลือบด้วยฟิล์มพลาสติก ซึ่งโดยทั่วไปจะเป็นฟิล์มโพลีเอทิลีน (PE) ลงบนกระดาษ มีคุณสมบัติกันน้ำและทนความร้อนได้ดี อุณหภูมิทนความร้อนอยู่ที่ 80 องศาเซลเซียส ถ้วยไอศกรีมกระดาษมักใช้การเคลือบสองชั้น นั่นคือการเคลือบผิว PE ไว้ที่ด้านในและด้านนอกของถ้วย ถ้วยกระดาษชนิดนี้มีความแน่นและป้องกันการซึมผ่านได้ดีกว่า
คุณภาพของถ้วยกระดาษไอศกรีมอาจส่งผลกระทบต่อปัญหาความปลอดภัยด้านอาหารของอุตสาหกรรมไอศกรีมทั้งหมด ดังนั้น การเลือกถ้วยกระดาษไอศกรีมจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงจึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อความอยู่รอด
ข. ลักษณะของถ้วยไอศกรีม
ถ้วยกระดาษใส่ไอศกรีมต้องมีคุณสมบัติเฉพาะ เช่น ทนทานต่อการเปลี่ยนรูป ทนต่ออุณหภูมิ กันน้ำ และพิมพ์ได้ สิ่งเหล่านี้จะช่วยรับประกันคุณภาพและรสชาติของไอศกรีม และสามารถมอบประสบการณ์ที่ดียิ่งขึ้นให้กับผู้บริโภค
ประการแรก,ต้องมีความทนทานต่อการเสียรูป เนื่องจากไอศกรีมมีอุณหภูมิต่ำ ทำให้ถ้วยกระดาษเสียรูปได้ง่าย ดังนั้น ถ้วยกระดาษไอศกรีมจึงต้องมีความทนทานต่อการเสียรูปในระดับหนึ่ง เพื่อรักษารูปทรงของถ้วยให้คงเดิม
ประการที่สองถ้วยกระดาษไอศกรีมต้องมีคุณสมบัติทนความร้อนเช่นกัน ถ้วยกระดาษไอศกรีมต้องทนความร้อนได้ในระดับหนึ่ง และสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำของไอศกรีมได้ นอกจากนี้ ในการทำไอศกรีม จำเป็นต้องเทส่วนผสมของเหลวร้อนลงในถ้วยกระดาษด้วย ดังนั้น ถ้วยกระดาษจึงต้องทนความร้อนสูงได้ในระดับหนึ่งด้วย
สิ่งสำคัญคือถ้วยกระดาษไอศกรีมต้องมีคุณสมบัติกันน้ำ เนื่องจากไอศกรีมมีความชื้นสูง ถ้วยกระดาษจึงต้องมีคุณสมบัติกันน้ำในระดับหนึ่ง และต้องไม่เปราะ แตก หรือรั่วซึมเนื่องจากการดูดซับน้ำ
ในที่สุด, จำเป็นต้องเหมาะสำหรับการพิมพ์ ถ้วยกระดาษไอศกรีมมักต้องพิมพ์ข้อมูลต่างๆ (เช่น เครื่องหมายการค้า ยี่ห้อ และแหล่งกำเนิด) ดังนั้น จึงจำเป็นต้องมีคุณลักษณะที่เหมาะสมสำหรับการพิมพ์ด้วย
เพื่อให้เป็นไปตามคุณสมบัติข้างต้น ถ้วยกระดาษไอศกรีมจึงมักใช้กระดาษและวัสดุเคลือบชนิดพิเศษ โดยทั่วไปชั้นนอกมักทำจากกระดาษคุณภาพสูง มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดและทนต่อการเสียรูปได้ดี ส่วนชั้นในควรทำจากวัสดุเคลือบกันน้ำ ซึ่งสามารถกันน้ำได้ดีและทนต่ออุณหภูมิได้ดี
ค. การเปรียบเทียบระหว่างถ้วยกระดาษใส่ไอศกรีมกับภาชนะอื่น ๆ
ประการแรกการเปรียบเทียบระหว่างถ้วยกระดาษใส่ไอศกรีมกับภาชนะอื่นๆ
1. ถ้วยพลาสติก ถ้วยพลาสติกมีความทนทานต่อการกัดกร่อนสูงและไม่แตกหักง่าย แต่มีปัญหาเรื่องวัสดุพลาสติกที่ไม่สามารถย่อยสลายได้ ซึ่งอาจก่อให้เกิดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมได้ง่าย นอกจากนี้ รูปลักษณ์ของถ้วยพลาสติกยังค่อนข้างจำเจและปรับแต่งได้ง่าย ในทางตรงกันข้าม ถ้วยกระดาษเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่า สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ และสามารถปรับแต่งรูปลักษณ์ได้ ซึ่งช่วยให้แบรนด์เป็นที่รู้จักและยกระดับประสบการณ์ของผู้บริโภค
2. ถ้วยแก้ว ถ้วยแก้วมีพื้นผิวและความโปร่งใสที่เหนือกว่า และมีน้ำหนักค่อนข้างมาก จึงทำให้คว่ำได้ง่ายกว่า จึงเหมาะกับโอกาสพิเศษ แต่แก้วมีความเปราะบางและไม่เหมาะกับการพกพา เช่น การซื้อกลับบ้าน นอกจากนี้ ต้นทุนการผลิตถ้วยแก้วยังค่อนข้างสูง ซึ่งไม่มีประสิทธิภาพและควบคุมต้นทุนได้เทียบเท่ากับถ้วยกระดาษ
3. ถ้วยโลหะ ถ้วยโลหะมีข้อดีหลายประการทั้งในด้านฉนวนกันความร้อนและกันลื่น เหมาะสำหรับบรรจุเครื่องดื่มร้อน เครื่องดื่มเย็น โยเกิร์ต ฯลฯ แต่สำหรับเครื่องดื่มเย็น เช่น ไอศกรีม ถ้วยโลหะอาจทำให้ไอศกรีมละลายเร็วเกินไป และอาจส่งผลกระทบต่อประสบการณ์ของผู้บริโภค นอกจากนี้ ถ้วยโลหะยังมีต้นทุนสูง และกระบวนการผลิตก็ซับซ้อน จึงไม่เหมาะสำหรับการผลิตในปริมาณมาก
ประการที่สอง, ถ้วยกระดาษใส่ไอศกรีมมีข้อดีหลายประการ
1. น้ำหนักเบาและพกพาสะดวก แก้วกระดาษมีน้ำหนักเบาและพกพาสะดวกกว่าแก้วและแก้วโลหะ น้ำหนักเบาของแก้วกระดาษช่วยให้ผู้บริโภคเพลิดเพลินกับไอศกรีมสดใหม่ได้ทุกที่ทุกเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานการณ์ต่างๆ (เช่น ซื้อกลับบ้าน อาหารจานด่วน และร้านสะดวกซื้อ)
2. ความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม เมื่อเทียบกับแก้วพลาสติก แก้วกระดาษเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่า เพราะเป็นทรัพยากรหมุนเวียนที่สามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติและไม่ก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมมากเกินไป ในระดับโลก การลดมลพิษจากพลาสติกก็กำลังกลายเป็นประเด็นสำคัญที่เพิ่มมากขึ้นเช่นกัน กล่าวโดยสรุป แก้วกระดาษสอดคล้องกับความต้องการของสังคมยุคใหม่ที่ต้องการปกป้องสิ่งแวดล้อมและการพัฒนาอย่างยั่งยืนมากกว่า
3. รูปลักษณ์สวยงามและพิมพ์ง่าย แก้วกระดาษสามารถปรับแต่งเพื่อพิมพ์ตามความต้องการด้านสุนทรียศาสตร์ของผู้บริโภค ทั้งในด้านความสวยงามและแฟชั่นของผลิตภัณฑ์ ขณะเดียวกัน แก้วกระดาษยังออกแบบและแปรรูปได้ง่ายกว่าเมื่อเทียบกับภาชนะที่ทำจากวัสดุอื่นๆ ขณะเดียวกัน ผู้ขายยังสามารถพิมพ์โลโก้และข้อความของตนเองลงบนแก้วกระดาษเพื่อโปรโมตแบรนด์ได้ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มการรับรู้แบรนด์เท่านั้น แต่ยังช่วยให้ผู้บริโภคจดจำแบรนด์และสร้างความภักดีต่อแบรนด์ได้อีกด้วย
โดยสรุปแล้ว ถ้วยกระดาษไอศกรีมเป็นภาชนะคุณภาพสูงที่มีน้ำหนักเบา เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สวยงาม ปรับแต่งได้ง่าย และเป็นมิตรต่อผู้บริโภค
